Septembra imajo gobe največ prostorov. Vročinske vročine ni več, pogosto dežuje, a je še vedno precej toplo. Številne gobe imajo radi te pogoje, zato rastejo v velikih količinah. Zberete lahko celo košaro "plemenitih", in če imate srečo - vrečko medenih agarik.
"Plemenite" kopije
Septembra sploh ni presenetljivo srečati osebo, katere košara je do roba napolnjena z gobami. Navsezadnje je ta mesec kot nalašč za "tih lov". To je ime prijetne zabave v iskanju gob. Če imate na vašem območju smrekove gozdove, se vsekakor odpravite tja. Premaknite smrekove veje in verjetno boste videli celo družino jurčkov. Do septembra postanejo pomembni, trebušni in jih s spoštovanjem imenujemo jurčki. Redko stojijo sami. Pogosto lahko najdete celo plemiško družino.
Septembra ne raste le jurček. Jurčki, jurčki, ki so jih ljudje imenovali tudi plemeniti, v tem času v dobesednem pomenu besede izvirajo iz zemlje. Prvi ljubijo jarke, izkopane okoli gozda, vasi na dačah, bregove zaraščenih peskokopov. In v gozdu aspen lahko najdete celo kolonijo rdečelascev. Vrganj najdemo na mahu, pod istoimenskimi drevesi. Majhna božična drevesca so tudi dom teh gob.
Medene gobe
A ne samo iz tal se bo prikazal želeni dar narave. Septembra so gobarji navdušeni nad jesenskimi gobami. Prostor zase iščejo v krošnji bolnih ali podrtih dreves. Če imate srečo, boste iz gozda prišli s celo vrečo medenih agarik. Navsezadnje rastejo v ogromnih kolonijah. Glavna stvar je, da jih ne zamenjamo z lažnimi kopijami. Medena agarika ima pod klobukom belo "krilo". Noge so tanke, kape v odprtem stanju so velike, skoraj ravne, na njih je vzorec v obliki majhnih temnih črt in pik. Toda nekatere krastače ustrezajo tudi temu opisu. Zato opravite prva potovanja po nabiranju gob z razgledanimi ljudmi ali pa pred septembrskim odhodom v gozd po gobe preučite, kako so videti na fotografiji.
Druge gobe
Na začetku jeseni prašiči nadaljujejo svoj zmagoviti pohod. Ocvrti so, soljeni, vloženi. Konec septembra se jim pridružijo temnopolte ženske. Če jo razbijete, boste v tej gobi videli belo tekočino, ki izstopa. Je grenka (ne morete poskusiti - strupena je!). Za odstranitev grenkobe najprej črnce namočimo 5-6 ur v več vodah, šele nato jih zavremo in nato nasolimo. Ob pravilnem kuhanju postanejo ta gozdna darila hrustljava in okusna. Pripravljajo tudi mlečne gobe, valove, ki prav tako radi rastejo septembra. Pred namakanjem odlepite kožo z robov pokrovčka.
Dušene gobe v kisli smetani so dobre. Vsekakor jih boste okusili, če se boste v tem mesecu lotili gobarjenja. Če je bilo v juliju in avgustu malo lisičk, bodo svoj videz nadomestili septembra. Odlično se podajo tudi k kisli smetani.
Toda russula ima boljši okus s čebulo, ocvrto. Te gobe so tudi pogosti gostje septembrskih gozdov.
