Goveja obara je zelo nasitna jed, ki vas bo v hladnem vremenu ogrela po sprehodu ali aktivnih igrah. Na prost dan, preživljanje časa igranja snežnih kep in nato druženje s celo družino za mizo - kaj bi lahko bilo boljše?
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe;
- - 650 gr. govedina;
- - 4-5 srednjih korenčkov;
- - čebula;
- - 2 stroka česna;
- - kocka piščančje juhe;
- - olivno olje;
- - moka;
- - lovorjev list;
- - peteršilj in timijan;
- - poper in sol.
Navodila
Korak 1
Česen in čebulo nasekljamo, prepražimo na oljčnem olju. Ko je čebula prosojna, dodajte srednje velike koščke govedine. Pražite jih z vseh strani.
2. korak
Ko govedina porjavi, v ponev vlijemo žlico moke, ne da bi nehali mešati meso s česnom in čebulo.
3. korak
Dodajte vodo, da pokrije meso. V ponev damo bujonsko kocko, korenje, narezano na kolobarje, lovorjeve liste in začimbe.
4. korak
Solimo, premešamo, zmanjšamo ogenj na najnižjo in zapremo s pokrovom. Meso naj bo dušeno eno uro. Če je vode zelo malo, jo je treba dodati v majhni količini.
5. korak
Jed lahko postrežete z rižem, krompirjem ali svežo zelenjavo, vendar ne pozabite, da je zelo nasitna in prilogo dodamo le po želji.
