Te sladke pite bodo najprej razveselile otroke. In takšna sladkost bo veliko bolj zdrava od kupljenih sladkarij in piškotov.
Pite s kislico in jabolki
Sestavine za nadev:
Kislica - 1 šopek;
Jabolka - 2 kos;
Sladkor.
Sestavine za testo:
Kefir - 250 ml;
Hitri kvas - ½ pakiranje;
Sladkor - 5 čajnih žličk;
Piščančje jajce - 1 kos;
Moka - 500 g;
Sol - 1 ščepec
Priprava:
Najprej morate dati testo. Suh kvas raztopimo v kefirju in dodamo sladkor in sol. Nato v mešanico dodajte jajce in dobro stepemo. Po tem lahko začnete dodajati moko.
Zamesimo testo, da zaostane za rokami, in ga postavimo vzhajati. Ko se testo podvoji, ga je treba izločiti in ponovno pustiti na toplem.
Jabolka operemo, prerežemo na pol in odstranimo semena, nato pa jabolka podrgnemo na grob ribež. Kislico sperite v tekoči vodi in odcedite preostalo vlago. Posušite s papirnato brisačo in drobno sesekljajte. Kisel zmešajte z jabolki.
Iz testa izrežite majhne koščke in z valjarjem ali rokami oblikujte majhne pecivo. Na sredino torte položite žličko nadeva, nato pa na nadev nalijte žličko sladkorja. Bolje je, da sladkorja ne mešamo z nadevom, ampak ga uporabimo na ta način. Če sladkor zmešamo s kislico, bo hitro sprostil sok in to bo povzročilo neprijetnosti pri oblikovanju pite.
Po tem oblikujte pito in dajte končane pite na namaščen pekač. Pite damo v pečico, ogreto na 170 stopinj. Pečemo do zlato rjave barve. Pite postrežemo rahlo hladne, da se ne opečemo z vročim sladkim nadevom.
Pita iz kozjega sira je krepko pecivo, ki ga kuhamo eno uro in dvajset minut. Potrebno je Za šest obrokov: - testo iz listnatega kvasa - 1 kos; - kislica - 300 g; - mehki kozji sir - 100 g; - eno piščančje jajce. Navodila Korak 1 Košček pripravljenega listnatega testa odtalite (sledite navodilom na embalaži)
Jabolka so eno najbolj priljubljenih nadevov za sladice. So poceni sadje, ki je na voljo vse leto, z minimalno predhodno predelavo in se odlično poda k številnim drugim sestavinam. Preprost nadev iz jabolk in cimeta Jabolka se odlično podajo k cimetu
Juha iz zelenega zelja s kislico - poletna juha, lahka in okusna. Poletje, ker kislica uspeva le poleti in ko jo zamrznemo ali konzerviramo, izgubi hrustljavost, bogat okus in uporabne lastnosti. V Rusiji so zeljno juho kuhali ne samo iz kislice, ampak so kot glavne sestavine, ki dajejo kislino značilnost prave zeljne juhe, uporabili:
Ena najbolj okusnih pomladnih juh je juha iz zelenega zelja z mladimi koprivami in kislico. To jed lahko kuhamo v vodi ali mesni juhi. Jejte juho takoj po kuhanju - ni kuhana za prihodnjo uporabo. Pripravljeno zeljno juho začinimo s svežo kislo smetano in dodamo celo ali na drobno nasekljano kuhano jajce
Včasih je zelo zanimivo eksperimentirati in dati nenavaden okus znani in znani jedi. Za recept za skutine pite z jabolki je treba iz skute pripraviti nenavadno testo, polnjenje pa bo ostalo znano - zelena jabolka. Potrebno je - 250 g skute z rozinami
