- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:55.
Te sladke pite bodo najprej razveselile otroke. In takšna sladkost bo veliko bolj zdrava od kupljenih sladkarij in piškotov.
Sestavine za nadev:
- Kislica - 1 šopek;
- Jabolka - 2 kos;
- Sladkor.
Sestavine za testo:
- Kefir - 250 ml;
- Hitri kvas - ½ pakiranje;
- Sladkor - 5 čajnih žličk;
- Piščančje jajce - 1 kos;
- Moka - 500 g;
- Sol - 1 ščepec
Priprava:
- Najprej morate dati testo. Suh kvas raztopimo v kefirju in dodamo sladkor in sol. Nato v mešanico dodajte jajce in dobro stepemo. Po tem lahko začnete dodajati moko.
- Zamesimo testo, da zaostane za rokami, in ga postavimo vzhajati. Ko se testo podvoji, ga je treba izločiti in ponovno pustiti na toplem.
- Jabolka operemo, prerežemo na pol in odstranimo semena, nato pa jabolka podrgnemo na grob ribež. Kislico sperite v tekoči vodi in odcedite preostalo vlago. Posušite s papirnato brisačo in drobno sesekljajte. Kisel zmešajte z jabolki.
- Iz testa izrežite majhne koščke in z valjarjem ali rokami oblikujte majhne pecivo. Na sredino torte položite žličko nadeva, nato pa na nadev nalijte žličko sladkorja. Bolje je, da sladkorja ne mešamo z nadevom, ampak ga uporabimo na ta način. Če sladkor zmešamo s kislico, bo hitro sprostil sok in to bo povzročilo neprijetnosti pri oblikovanju pite.
- Po tem oblikujte pito in dajte končane pite na namaščen pekač. Pite damo v pečico, ogreto na 170 stopinj. Pečemo do zlato rjave barve. Pite postrežemo rahlo hladne, da se ne opečemo z vročim sladkim nadevom.