Pita iz kozjega sira je krepko pecivo, ki ga kuhamo eno uro in dvajset minut.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - testo iz listnatega kvasa - 1 kos;
- - kislica - 300 g;
- - mehki kozji sir - 100 g;
- - eno piščančje jajce.
Navodila
Korak 1
Košček pripravljenega listnatega testa odtalite (sledite navodilom na embalaži).
2. korak
Pojdite skozi kislico, sperite, odrežite stebla, položite na brisačo, posušite. Kiselec nasekljamo, zmešamo s sirom.
3. korak
En del testa razvaljamo v obliko, na testo položimo nadev, robove pustimo proste, namazati jih moramo z jajčkom.
4. korak
Drugi del testa razvaljamo, z njim pokrijemo nadev, malo stisnemo robove. Torto premažite z jajcem, z nožem naredite plitve zareze. Pustimo stati pol ure pri sobni temperaturi.
5. korak
Pito s kislico pečemo 10 minut (temperatura 200 stopinj), nato temperaturo znižamo na 180 stopinj, pečemo še 10 minut Uživajte v obroku!
