Solata, ki je bila pravkar odstranjena z vrta, bo veliko bolj okusna in bolj zdrava od tiste, ki je ležala par dni. Toda mnogi od nas so prisiljeni kupovati zelenjavo v trgovinah in to celo za prihodnost. Zato se morate potruditi po najboljših močeh, da solata čim dlje ohrani svež videz in uporabne lastnosti.
Potrebno je
- - solata
- - voda
- - kuhinjske serviete
- - Plastična posoda
Navodila
Korak 1
Ko solato pripeljete domov, takoj ukrepajte, da ji podaljšate življenje. Dno peclja odrežite za 2-3 mm, da razkrijete pore v njem, skozi katere lahko voda prodre v solato. Vzemite veliko, ravno posodo, vanj vlijte nekaj vode, položite solato na glavo in jo lahko pustite stati pri sobni temperaturi. Načelo delovanja je enako kot pri rožah, ki stojijo v vazi. V dobrem spletu okoliščin lahko solata, postavljena v vodo, ohrani svežino do 5-7 dni.
2. korak
Toda solata ne samo absorbira vodo, temveč jo odda tudi skozi liste. Solato pokrijte s plastično folijo, da preprečite izgubo vlage in venenje. Samo ničesar vam ni treba spakirati hermetično - tega ni treba, sicer se bo solata zadušila in poslabšala.
3. korak
Solato lahko shranite tudi v hladilniku. Zavijte ga s papirnatimi brisačami, namočenimi v vodi, in položite na polico ali predel za zelenjavo. 3-4 dni ostane izdelek svež.
4. korak
Če v hladilniku ni veliko prostora, lahko glavo solate razstavite na liste, raztrgate ali narežete na koščke zahtevane velikosti, jih daste v plastično posodo, ki je prekrita z navlaženim servietom in pokrijete s pokrovom. Vendar solate ni priporočljivo dolgo skladiščiti na tak način. Po enem dnevu bo začel izgubljati svežino, vendar je ta metoda popolna, če želite solato obdržati več ur med piknikom ali za kosilo v pisarni.
