Banana je čudovito sladko sadje, ki izvira iz jugovzhodne Azije in je bilo eno prvih, ki so ga gojili ljudje. Sadje rumene banane je bogato s kalijem in vitaminom B6, ki je odgovoren za telesno presnovo in raven hemoglobina v krvi. Obstaja več načinov sušenja banan, hkrati pa ohrani vse koristne lastnosti tega čudovitega izdelka.
Potrebno je
-
- Zrele banane
- Limonin sok
- Pečica
- Dehidrator
Navodila
Korak 1
Zrele izbrane banane olupimo in narežemo navzgor in navzdol. Rezine položimo na pločevine iz pihala in jih pri nizki temperaturi dušimo v pečici na oglje. Med sušenjem banane izgubijo velik odstotek vlage in se močno zmanjšajo. Banane veljajo za pripravljene, ko postanejo temno rjave barve.
2. korak
Sušenje naravno na soncu Če vremenske razmere dopuščajo, lahko banane sušite neposredno na soncu, tako kot mnogi ljudje v vročem podnebju. Plodove olupimo in cele ali narežemo na rezine, položimo na prezračeno površino. Ne pozabite sadja prekriti z gazo pred žuželkami in občasno odstraniti banane v polsenci. Pripravljenost izdelka bo označena z belo skorjo sladkega prahu, ki se pojavi na površini kosov.
3. korak
čips brez olja in maščobe je lahko doma z običajno pečico. Banane narežemo na kroge, vsako rezino namočimo v limonin sok in jo v enem sloju položimo na pekač, predhodno obložen s posebnim papirjem za pečico (ne pozabite narediti lukenj v njem za boljše kroženje zraka. Banane morate posušiti pri najnižjo temperaturo ali nastavite pečico na ta način, imenovan »način prezračevanja«. Celoten postopek bo trajal približno 10 ur.
4. korak
Posebni sušilniki Zdaj lahko v trgovinah zlahka najdete posebne sušilnike za zelenjavo in sadje ali naročite dehidrator, ki je na internetu dobil veliko popularnost. Temperatura med takšnim sušenjem je najnižja (približno 40 stopinj) in bo nastala zaradi kroženja toplega zraka v enoti. Sušenje s takšno napravo se zmanjša na 6-8 ur.
