Pečeni krompir je od nekdaj slovel po svojem edinstvenem okusu in vonju. In poleg sira in slanine jed še razširi svojo paleto okusov!

Potrebno je
- - 4 velike gomolje krompirja
- - 2 žlici. l. olivno olje
- - sol in mleti črni poper
- - 8 narezanih trakov slanine
- - 75 g drobno sesekljanih šampinjonov
- - 50 g masla
- - 200 g naribanega trdega sira
- - ščepec zmletega muškatnega oreščka
- - nekaj svežih listov timijana
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 ° C. Krompir nabodemo z vilicami na vse strani, premažemo z olivnim oljem in soljo. Pečemo 1 uro 15 minut, dokler se ne zmehča.
2. korak
Medtem slanino pražimo 2-3 minute. Dodamo gobe in kuhamo še 2-3 minute. Posušite na papirnatih brisačah.
3. korak
Gomolje krompirja po dolžini prerežemo na pol. Žlico iztisnite v kašo in pretlačite v skledo z maslom, polovico sira, muškatnim oreščkom in večino timijana. Dodamo slanino in gobe, sol in poper.
4. korak
Z mešanico nadevajte krompirjeve lupine.
5. korak
Položimo na pekač in potresemo s preostalim naribanim sirom. Pečemo 20-30 minut, dokler ne porjavi. Potresemo s preostalimi listi timijana in postrežemo.