Julienne s postrvmi in gobami je nenavadno okusna jed. Zlata skorja s sirom, ki pokriva lonec z julienne, vas ne bo pustila ravnodušne. Vonj postrvi v kombinaciji z gobami in začimbami bo vašo kuhinjo napolnil z vonjem restavracijske hrane. Za romantično večerjo pripravite julienne s postrvmi in gobami.
Potrebno je
- - 500 g postrvjega fileja;
- - 400 g svežih gob;
- - 100 g sira;
- - 1 kozarec smetane;
- - 0,5 skodelice kisle smetane;
- - 100 g masla;
- - 4 žlice. žlice moke;
- - por;
- - Črni poper;
- - lovorjev list;
- - koper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Kuhajte ribe. Olupite, sperite in narežite na majhne koščke. Pustite, da voda odteče, nato pa podrgnite s soljo in poprom.
2. korak
Na maslu prepražimo sesekljane gobe. Ločeno prepražimo čebulo in združimo z gobami.
3. korak
Pripravimo omako. Kislo smetano zmešamo s smetano, dodamo moko in stepemo.
4. korak
Gobe prelijemo s pripravljeno omako, damo na majhen ogenj, segrevamo, dokler se ne zgosti.
5. korak
Odstranite z ognja, dodajte kose postrvi. Začinite s soljo in poprom, dodajte koper, lovorjev list.
6. korak
Pripravljeno maso damo v keramične lončke, na vrh potresemo z naribanim sirom, pokrijemo s folijo. Pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.
