Ta predjed se izkaže za zelo lahkotno, svežo in prijetno. Postrežemo ga lahko k praznični mizi, ki preseneča goste, in k običajni večerji kot dodatno jed.
Potrebno je
- - 3 velike sveže kumare;
- - 300 gramov mehke skute;
- - 100 gramov rahlo nasoljene postrvi;
- - 100 gramov olivnih konzerv.
Navodila
Korak 1
Najprej morate za nadev pravilno pripraviti kumare. Če želite to narediti, jih temeljito operemo, nato pa zelenjavi odrežemo "repove". Najbolje je, da vnaprej izberete največje in enakomerno sadje, ki bo v predjedi videti estetsko prijetno.
2. korak
Nato je treba vsako kumaro razrezati na dva enaka dela in iz njih previdno odstraniti celulozo. To lahko storite z majhnim nožem ali celo z udobno žličko. Glavna stvar je, da ne poškodujete zunanje kože kumare. Nato zelenjavo popijte s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago.
3. korak
Za nadev je primeren kateri koli mehak sir. Najbolje je, da jo izberete brez kakršnih koli dodatnih dodatkov (na primer sušeni paradižniki in česen). Polovice kumar napolnite z izbranim sirom in namažite robove za večjo lepljivost.
4. korak
Rahlo nasoljene postrvi narežemo na tanke dolge rezine in jih položimo tudi v kumarico na vrh sira.
Nato so polovice zelenjave skrbno povezane in pritrjene. Zdaj ostane le, da jih po principu zvitkov narežemo na majhne enakomerne koščke. Na vsako od njih lahko položite tudi majhen košček preostale ribe in pol oljke.
5. korak
Predjed postrežemo ohlajeno.
