Enolončnica, kuhana v počasnem kuhalniku, se izkaže za zelo mehko, sočno in nežno. Tako aromatičnega in topljenega mesa v ustih ni mogoče dobiti s kuhanjem v običajni ponvi ali ponvi. Po okusu lahko mesni golaž iz multivarka primerjamo samo z mesom, ki ga kuhamo v loncih. Res je, kuhanje v loncih je precej dolgočasno; v multivarku je ta postopek poenostavljen na minimum, rezultat pa je neverjeten.
Potrebno je
- - 800 gr. govedina;
- - 1 velika glava čebule;
- - 1 velik korenček;
- - 1 žlica. žlica moke;
- - 2 žlici. žlice paradižnikove paste;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - 1 žlica. žlica paprike;
- - 2 lovorjeva lista;
- - sol, črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Govedino sperite pod mrzlo tekočo vodo, odstranite odvečno vlago, tako da jo popivate s papirnato brisačo, in meso narežite na srednje kocke.
2. korak
Vključite multivark na program "Cvrtje" ali "Pečenje", dodajte posodo v posodo in pustite, da se ogreje nekaj minut. V tem času narežemo čebulo na tanke polkroge in naribamo korenje.
3. korak
Sesekljane koščke govedine položite v skledo multivarka, to morate storiti v majhnih serijah, vsakič premešajte, da meso ne pusti veliko soka naenkrat. Goveje meso pražimo približno 5 minut.
4. korak
Mesu dodajte nasekljano zelenjavo in vse skupaj med občasnim mešanjem pražite še 3-4 minute.
5. korak
V posodo za multivarke nalijte 3 skodelice vrele vode ali goveje juhe, poper, sol, dodajte mleto papriko, paradižnikovo pasto in moko. Celotno vsebino temeljito premešajte in dodajte 2 lovorjeva lista za aromo. Vklopite multivac v načinu "Gašenje" in nastavite časovnik na 1 uro 30 minut.
6. korak
Pripravljen goveji golaž lahko začinimo s svežimi zelišči. Pire krompir ali drobljiv riž so idealni okraski.
