Peščena skuta se običajno imenuje preliv. To ime se je pojavilo zaradi dejstva, da se testo za pecivo v obliki drobtin uporablja za kuhanje. Pita je zelo drobljiva in se kar stopi v ustih.
Potrebno je
Za testo: - 200 g masla; - 2 skodelici moke; - pol kozarca sladkorja; - 1/2 žličke. soda. Za nadev: - 200 g skute; - 1 jajce; - pol kozarca sladkorja; - 2 jabolki
Navodila
Korak 1
Za izdelavo torte potrebujemo trdo zamrznjeno maslo. Odstranite ga iz zamrzovalnika in ga naribajte na grob ribež. V posodo damo naribano maslo, dodamo moko, sladkor, sodo. Nastalo maso mešajte, dokler ne dobite peščenih drobtin. Testo mora biti drobljivo in se ne sme držati rok.
2. korak
Pripravimo nadev. Če želite to narediti, v ločeni posodi pretlačite skuto z vilicami, premagajte 1 jajce, dodajte sladkor. Dobljeno zmes dobro premešajte, dokler ne dobite homogene konsistence.
3. korak
Jabolka sperite, nato jih olupite. Narežemo na rezine, vsakemu odstranimo sredico. Jabolka naribamo na grob ribež. Segrejte pečico. Vzemi pekač. Namažite ga z rastlinskim oljem.
4. korak
Pripravljeno testo razdelimo na dva dela. Polovico testa položite na dno posode. Nato nadev iz skute enakomerno razporedite. Prelijte z jabolki in položite preostanek testa. Torto postavite v pečico. Pečemo 20 minut.
