Pri kuhanju lahko praviloma podarite domišljiji prosto pot. To še posebej velja za vse vrste dobrot in sladic. Predlagam, da pripravite sočne mandljeve in jabolčne pogače. Nikogar ne bodo pustili ravnodušnega.
Potrebno je
- Za test:
- - moka - 160 g;
- - maslo - 90 g;
- - voda - 2-3 žlice;
- - sladkor v prahu - 1 žlica.
- Za polnjenje:
- - jabolka - 2 kos;
- - sok polovice limone;
- - sladkor - 1 žlica.
- Za mandljevo kremo:
- - maslo - 180 g;
- - sladkor v prahu - 125 g;
- - jajca - 3 kos;
- - lupina 1 limone;
- - zmleti mandlji - 1,5-2 skodelice;
- - moka - 1 žlica.
Navodila
Korak 1
Združite naslednje sestavine: maslo, moko in sladkor v prahu. Zmes zmešajte z mešalnikom in dodajte majhne količine vode, dokler se zmes ne spremeni v gladko testo.
2. korak
Pečico segrejte na 210 stopinj. Pekač pokrijemo s pergamentom in nanj položimo nastalo testo, ki ga previdno razporedimo po celotni površini. V tej obliki pošljite, da se peče približno 7 minut.
3. korak
Vmes pripravimo nadev. Jabolka zmeljemo z grobim rende, nato združimo z limoninim sokom. Mešanico temeljito premešajte. Če za pripravo torte uporabite kisla jabolka, lahko nadevu dodate žlico sladkorja.
4. korak
Vmešajte mešanico masla in sladkorja. Nato mu dodamo piščančja jajca in še enkrat stepemo. V nastalo maso dodajte naribano limonino lupinico, mandlje in moko. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene, nekoliko goste kreme.
5. korak
Na pečeno testo položite jabolčni nadev. Na to damo nastalo mandljevo kremo. Po želji okrasite z rezinami mandljev. Nato ga pokrijemo s folijo in za pol ure postavimo v pečico. Ko ostane približno 10 minut, da je torta popolnoma kuhana, odstranite folijo.
6. korak
Pustite, da se končni peki ohladijo, nato pa narežite na majhne koščke. Mandljeve in jabolčne torte so pripravljene!
