Enolončnica je nepogrešljiv izdelek, ko morate na hitro skuhati kosilo ali večerjo. Kuhajte riž, krompir, testenine ali ajdo, pomešajte z enolončnico - trajalo bo 30-40 minut. Toda enolončnica v trgovini je precej draga in kakovost včasih pušča veliko želenega. Naredite piščančjo obaro - poslastico, prehranski obrok.
Potrebno je
-
- piščančje truplo;
- piščančje kosti in tace;
- Lovorjev list;
- zrna črnega popra;
- korenček;
- sol.
Navodila
Korak 1
Preglejte trup piščanca, odrežite odvečno maščobo in odstranite peresce. Temeljito sperite v hladni tekoči vodi in narežite na majhne koščke.
2. korak
Koščke piščanca prepražimo na rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve.
3. korak
Pollitrske steklene kozarce dobro sperite z detergentom za pomivanje posode, temeljito sperite. Ko so kozarci popolnoma suhi, jih položite na pekač in postavite v hladno pečico. Kozarce hranite v pečici 30 minut na zmernem ognju. Nato izklopite napajanje, kozarce pustite, da se ohladijo.
4. korak
Iz piščančjih tac in kosti skuhajte močno močno juho. Pri kuhanju potopite celo korenje v ponev.
5. korak
Zavrite kovinske pokrove.
6. korak
Ocvrto meso damo v pripravljene kozarce, tja dodamo kroge kuhanega korenja, zrna črnega popra in lovorjeve liste. Meso prelijte z vročo juho.
7. korak
V veliko, široko ponev postavite gazo, zloženo v več slojih in popolnoma pokrije dno. Na gazo postavite kozarce z dušenim mesom, jih pokrijte s pripravljenimi pokrovi. V lonec nalijemo vodo, ogreto na 75 stopinj, in damo na ogenj.
8. korak
Vodo zavremo in dušene pločevinke segrevamo 30-40 minut.
9. korak
Pločevinke previdno odstranite iz ponve in jih takoj zvijte. Preverite kakovost zapiranja pločevink, jih obrnite na pokrov in zavijte, da se popolnoma ohladijo. Takšno enolončnico morate shraniti na hladnem.
