Ne veste, kaj bi skuhali za nedeljsko večerjo? Testenine z neverjetno okusno in aromatično omako, idealne za vašo mizo. Nihče od vaših gostov ne bo pustil drobtin na krožniku, ker je ta jed nepozabno okusna in apetirana. Ko enkrat skuhate testenine in omako, jih boste kuhali znova in znova.
Potrebno je
-
- Špageti - 500 gr.,
- 2 čebuli
- 2 stroka česna
- 200 gr. gobe,
- 2 velika paradižnika,
- olivno olje,
- 1 kozarec smetane
- sol
- poper
- začimbe,
- zelenica (koper
- peteršilj),
- 100 g sir.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava omake za testenine, sicer se bodo ohladile in jih bo treba segreti. Čebulo in česen olupite in drobno sesekljajte.
2. korak
Gobe operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
3. korak
Paradižnik olupite. Če želite to narediti, naredite rez v obliki križa in paradižnik najprej spustite v vrelo vodo, nato pa ga takoj spustite v hladno vodo. Na ta način je lupino enostavno olupiti, paradižnik narežemo na kocke.
4. korak
Ponev segrejemo z olivnim oljem. Gobe razporedimo in pražimo nekaj minut.
5. korak
Čebulo in česen dajte tja, nenehno mešajte, pražite, dokler se ne zmeša.
6. korak
Nato v ponev pošljemo na kocke narezan paradižnik, malo dušimo.
7. korak
Po okusu dodajte sol, poper, lovorjeve liste in začimbe.
8. korak
Na koncu vlijemo kozarec smetane in dodamo drobno sesekljano zelenje, pustimo, da duši še 5-10 minut.
9. korak
Omaka je pripravljena, lahko začnete vreti testenine. Izpuščenih testenin se ne sme prekuhati. Končane špagete dajte v cedilo in sperite s hladno vodo. Vstavite nazaj v lonec.
10. korak
Pred serviranjem špagete damo na ravno ploščo, prelijemo s pripravljeno omako in potresemo s sirom, naribanim na drobnem ribniku. Lahko postrežemo za mizo. Dober tek!
