Krompir iz Idaha je ena najpreprostejših in najbolj okusnih jedi, ki so k nam prišle iz Amerike. To je krompir, pečen z začimbami. Ta dobrota se pripravi zelo enostavno in hitro. Postrežemo jo lahko kot prilogo k številnim mesnim jedem.
Potrebno je
-
- mladi srednje velik krompir - 4 kos;
- zelenica - koper in peteršilj;
- česen - 1 strok;
- sončnično olje - 3 žlice. žlice;
- gorčica po okusu.
Navodila
Korak 1
Izberite enakomeren, velik krompir. Posebnost te jedi je, da je krompir skuhan skupaj s kožami. Zato temeljito sperite vsak gomolj, lahko ga podrgnete s čopičem, da odstranite močno umazanijo. Nato pustite, da se zelenjava posuši.
2. korak
Vsak krompir prerežemo na pol, nato pa vsako polovico razrežemo na še tri kose. Na koncu bi moralo izgledati, kot da režete jabolka za šarloto, le rezine ne smejo biti tanke.
3. korak
V majhno ponev nalijemo vodo in jo postavimo na štedilnik, da se segreje.
4. korak
Narezan krompir položimo v ponev. To je treba storiti, ko je voda še hladna. Zavremo in kuhamo približno 3 minute.
5. korak
Krompir odstranite iz lonca, ga položite na krožnik in pustite, da se ohladi.
6. korak
Medtem ko se krompir hladi, lahko pripravite omako.
7. korak
V globoki skledi zmešajte sončnično olje in gorčico.
8. korak
Peteršilj in koper operemo in drobno nasekljamo.
9. korak
Olupite en strok česna in ga temeljito nasekljajte.
10. korak
Vse sestavine združite v skledo. Vaša omaka je pripravljena.
11. korak
Odstranite pekač in ga dobro omažite z rastlinskim oljem.
12. korak
Vsako rezino krompirja temeljito namažite s pripravljeno omako in nežno porazdelite po pekaču. Krompir mora biti obrnjen s kožo navzdol.
13. korak
Vklopite pečico in jo ogrejte na 200 stopinj.
14. korak
Vzemite pekač s krompirjevimi rezinami in ga postavite v pečico. Jed pečemo 20-25 minut. Če želite preveriti pripravljenost krompirja, ga prebodite z vilicami; če vilice zlahka preidejo, je zelenjava pripravljena.
