Jedi iz krompirja lahko zelo dolgo naštevamo, ker jih je veliko. Ta zelenjava ima neverjetno lastnost kombiniranja z različnimi izdelki, zato lahko vsaj vsak dan iz krompirja ustvarite nove mojstrovine in razveselite svoje najdražje.
Potrebno je
-
- Krompirjevi "čolni":
- krompir;
- maščobe;
- zobotrebci (brez arome mete).
- Krompir z gobami:
- 600 g krompirja;
- 400 g šampinjonov;
- 200 g sira (na primer
- "Ruščina");
- 2 stroka česna;
- 50 g masla;
- olivno olje;
- sol;
- mleti črni poper;
- zelenice.
- Svinjski krompir:
- 700-800 g krompirja;
- 0,5 kg svinjine;
- 0,5 l. mleko;
- 1 sladka paprika;
- 150 g sira;
- maslo;
- začimbe (poper
- muškatni orešček
- sol);
- zelenica (peteršilj
- zelena čebula).
Navodila
Korak 1
Recept številka 1. Majhen krompir olupimo in prerežemo na pol. Izrežite zaobljene dele polovic krompirja, da dobite majhno ravno površino. Pekač rahlo namastite in nanj položite krompir s sredino navzgor. V sredino vsake polovice nataknite zobotrebec. Slanino narežemo na tanke rezine in nanizamo na zobotrebce v obliki jadra. Dobili boste nekakšne "čolne". Če je mast slan, potem lahko brez začimb - osredotočite se na svoje okusne želje. Pečemo v pečici, dokler krompirja enostavno ne prebodemo z zobotrebcem. Kumarice bodo idealen spremljevalec takšne jedi!
2. korak
Recept številka 2. Izperite krompir in ga skuhajte v uniformah, nato ga olupite in narežite na rezine. Gobe olupimo in nasekljamo, prepražimo na oljčnem olju, dodamo sesekljan česen. Peteršilj drobno nasekljamo. Pekač namastimo z maslom in položimo plasti krompirja (popramo), gobe, zelišča in sir, narezane na tanke rezine. Prelijemo s preostalim maslom. Vse prelijte z vodo, v kateri ste predhodno raztopili potrebno količino soli. Pokrijemo s folijo in pečemo v pečici pri 180-200 ° C 20 minut. Nato odstranite folijo in pecite do zlato rjave barve.
3. korak
Recept številka 3. Krompir olupite, narežite na rezine in 5 minut kuhajte v vrelem mleku ter dodajte poper in muškatni orešček. Krompir odstranite z žlico. Svinjsko meso narežemo na kocke in prepražimo na maslu ter dodamo začimbe. Obrazec namažite z maslom in položite plasti mesa, krompirja, sladke paprike, narezane na trakove. Sir naribajte na grobem ribežu in dodajte mleku, v katerem se je kuhal krompir, vlijte v kalup. Pečemo pol ure v pečici, ogreti na temperaturo 200-220 ° C. Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči.
