Lignji so zdrav, okolju prijazen izdelek. Glavonožci rastejo v naravi, saj jih je veliko bolj donosno ujeti kot jih gojiti namenoma. Meso lignjev je lahko prebavljivo in bogato z beljakovinami. Snovi, ki jih vsebuje, normalizirajo črevesje, znižujejo holesterol, odstranjujejo soli težkih kovin. Za normalno delovanje ščitnice je jod, ki ga vsebujejo lignji, zelo pomemben.
Potrebno je
- - lignje pecivo
- -gobe
- -siri
- - jajca
- -čebula
- -kisla smetana
- -rastlinsko olje
- sol, začimbe
Navodila
Korak 1
Odmrznjene trupe lignjev za 15 sekund potopite v vrelo vodo.
2. korak
Trupe očistimo iz drobovja. Filmi iz vrele vode se bodo sami odstranili, lignje temeljito sperite v hladni vodi.
3. korak
Čebulo drobno nasekljajte.
4. korak
Primerne so vse gobe, lahko gozdne ali konzervirane.
5. korak
Pražite čebulo z gobami.
6. korak
Jajca zdrobimo ali naribamo.
7. korak
Sir podrgnemo, vse trde sorte bodo storile.
8. korak
Zeleno čebulo in koper na drobno nasekljamo.
9. korak
Vse sestavine zmešamo, solimo, popramo in nadev napolnimo s kislo smetano ali majonezo.
10. korak
Pekač namažemo z oljem.
11. korak
Trupe začnemo, da nadev ne izteče, rob zabodemo z nabodalom ali zobotrebcem. Lignje damo v kalup.
12. korak
Trupe namažite s kislo smetano, lahko dodate začimbe.
13. korak
Jed morate pečemo približno 15 minut, v pečici, ogreti na 180 stopinj.
