Iz trupov lignjev lahko pripravite različne zanimive jedi. Lahko jih napolnimo s skoraj vsem, kar je v hladilniku, vendar vam ponujam svojo različico, preizkušeno na prijateljih in sodelavcih.
Potrebno je
- - 1 kilogram trupov lignjev,
- - 500 gramov šampinjonov,
- - 1 čebula,
- - 100 gramov orehov,
- - 1 jabolko,
- - 100 gramov trdega sira,
- - 2 žlički majoneze,
- - 2 žlički kisle smetane,
- - 2 litra vode,
- - malo sončničnega olja za cvrtje,
- - sol po okusu,
- - 2-3 vejice kopra.
Navodila
Korak 1
Vodo zavremo in solimo. Trupe lignjev olupite in sperite.
2. korak
Lignje za 3 minute potopite v vrelo vodo, nato jih položite pod hladno vodo in odstranite folijo.
3. korak
Gobe sperite in narežite na majhne koščke. Čebulo olupite, sperite in drobno nasekljajte. Šampinjone zmešajte s čebulo, soljo in pražite približno 15 minut na rastlinskem olju.
4. korak
Sir naribamo na grob ribež, jabolko narežemo na majhne koščke, orehe nasekljamo. Ocvrte in rahlo ohlajene gobe zmešajte s polovico sira, jabolka in orehov.
5. korak
Tesno napolnite z mešanico trupov lignjev. Trupe položimo v pekač, prelijemo z mešanico kisle smetane in majoneze ter potresemo s preostalim sirom.
6. korak
Lignje pečemo 20 minut pri 180-200 stopinjah. Pred serviranjem okrasite z zelišči.
