Dieta, ki vsebuje skuto, je priporočljiva za otroško in dietno hrano. Cheesecakes so vsem znani že od otroštva. Ta recept združuje hitrost priprave in prednosti hrane.
Potrebno je
- - 500 g skute
- - 2 jajci
- - 100 g moke (lahko nadomestimo z zdrobom)
- - 4 žlice sladkorja
- - rastlinsko olje
- - maslo
- - polnilo izberite po okusu (rozine, suhe marelice, suhe slive, oreški, limonina lupina, vanilin, cimet itd.)
- - kisla smetana
- - ponev za cvrtje
Navodila
Korak 1
Sladkor je treba podrgniti z jajci, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodajte 500 g skute in temeljito premešajte. Najboljši in najhitrejši način za to je v mešalniku. Solimo malo, približno četrtino čajne žličke. Nato mešanici skute dodajte zdrob ali moko. Moko dodajamo postopoma, saj ima skuta različno vsebnost maščobe in vlage, zato se lahko količina moke (zdroba) razlikuje. Masa naj se izkaže za dovolj gosto, da lahko iz nje oblikujete sirnice. Nato dodajte polnilo po okusu. Klasika žanra je seveda rozine, toda druga nadeva, kot so suhe marelice, suhe slive, oreški, limonina lupina, cimet, bodo pripomogla k bistvenemu obogatitvi osnovnega recepta, ki bodo znani jedi dali druge odtenke okusa.
2. korak
Iz nastale skute je treba oblikovati skute v obliki majhnih tort.
3. korak
Da se syrniki ne držijo rok in mize, površine potresemo z moko.
4. korak
V ogreti ponvi v enakih delih združite rafinirano rastlinsko olje in maslo. Na vročem maslu nežno razporedite sirne pogače. Pražite jih na obeh straneh, dokler ne postanejo zlato rjave.
5. korak
Sirove torte lahko postrežete z marmelado, kondenziranim mlekom, kislo smetano, marmelado, čokoladno pasto. Pred serviranjem lahko sirnice okrasimo s svežim jagodičevjem in meto.
