Nenaden prihod gostov lahko zmede vsako hosteso. Na pomoč bo prispel hiter in enostaven recept. V hladilniku vsake gospodinje so tako testenine kot jajca. S kombiniranjem teh izdelkov v eni posodi lahko dobite originalno enolončnico.
Potrebno je
-
- 1 paket velikih testenin;
- 5 jajc;
- 200 gr. krema;
- 150 g trdi sir;
- 50 gr. maslo;
- 100 g šunka;
- 1 glava čebule;
- 1 paprika (rdeča);
- 1 paradižnik;
- 2 žlici sončničnega olja;
- zelena čebula.
Navodila
Korak 1
Na ogenj pristavimo lonec z vodo, zavremo. Vodo dodajte sol. Testenine zavrite, dokler niso kuhane. Nato jih temeljito sperite pod vodo. Maslo položite v testenine in premešajte.
2. korak
Z mešalnikom stepemo 5 jajc, da postanejo penasta. Nato v stepena jajca počasi vlijemo smetano. Dodajte sol in črni poper. Stepajte z mešalnikom, dokler ne nastane zračna masa.
3. korak
Šunko narežemo na tanke trakove ali majhne kocke. Čebulo olupimo in z nožem drobno sesekljamo. V ponvi segrejte 2 žlici sončničnega olja. Najprej položimo nasekljano čebulo in nato šunko ter pražimo na močnem ognju do skorje. Papriko olupite. Narežemo na majhne kocke in zavremo nad paradižnikom. Z ostrim nožem odstranite kožo z njega. Paradižnik narežemo na majhne kocke, sir ali na drobno naribamo v mešalniku.
4. korak
Ognjevzdržni kalup namažite s kepo masla. Vanj dajte kuhane testenine. Na vrh položite sesekljano šunko, nato papriko in na kocke narezan paradižnik. Vse skupaj prelijemo s stepenimi jajci in smetano. Pečico segrejte na 180 stopinj. Vanj postavite posodo za 10 minut. Nato previdno odstranite plesen in po vrhu potresite z naribanim sirom. Pečemo v pečici še 7 minut.
5. korak
Nekaj drobnjaka sperite v tekoči vodi. Končano jed potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo in narežemo na porcije. Lahko postrežemo s svežo paradižnikovo solato z vejicami bazilike.
