Testenine spadajo v francosko kuhinjo. Pripravite si to jagodno poslastico - všeč vam bo!
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - sladkor v prahu - 220 g;
- - mandljev prah - 110 g;
- - jagodni pire, bela čokolada - po 70 g;
- - smetana s 33% maščobe - 50 ml;
- - sladkor - 50 g;
- - štirje beljaki;
- - živilsko roza barvilo - 2 žlici. žlice.
Navodila
Korak 1
Za nadev segrejte smetano, v njej stopite belo čokolado, dodajte jagode. Zavremo, vlijemo v globoko posodo, ohladimo, pokrijemo s folijo za živila, v hladilniku čez noč.
2. korak
V mešalniku zmešajte sladkor v prahu in mandljev prah. Nalijte na pekač, pustite v pečici, ogreti na 150 stopinj, 2 minuti, da se prašek posuši. Presejte skozi majhno sito.
3. korak
Belce stepemo, dodamo sladkor. Z lopatico dodamo mandljevo-sladkorno mešanico, mešamo, dokler ni viskozna.
4. korak
Pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem, iste kroge stisnemo skozi slaščičarsko vrečko. Pustite 30 minut v pečici, ohlajeni na 50 stopinj. Nato pečemo 15 minut pri 150 stopinjah.
5. korak
Naj se ohladi. Kremo stisnite v polovico vsake torte, pritrdite z ostalimi. Jagodne makaronske torte so pripravljene, uživajte v čaju!
