Lingonberry je jagodičje, ki vsebuje vitamine in minerale, koristne za telo. Je precej kisel in celo rahlo grenak. Iz te jagodičja lahko naredite torto, ki jo bo všeč celotni družini.
Potrebno je
-
- 250 ml mleka;
- 7-8 žličk sladkorja;
- 750 gramov moke;
- 3 jajca;
- 12 gramov suhega kvasa;
- 0,1 kg masla;
- 0,5 kg brusnice;
- 250 gramov kisle smetane;
- 250 gramov sladkorja.
Navodila
Korak 1
Vnaprej stopite maslo in rahlo segrejte mleko, nato pa ga zmešajte s sladkorjem, soljo in jajci. Nato dodajte moko in suh kvas, iz dobljene mešanice zamesite testo. Zberite ga, da lahko ploščo na vrhu pokrijete z brisačo. Testo pustite na toplem 2, 5-3 ure, vzhajati mora. V tem času lahko jagode operete in posušite.
2. korak
Pekač ali pekač namastimo z oljem. Majhen košček ločimo od testa in ga odstavimo. Preostanek testa je treba razvaljati v pravokotno plast. Da se prepreči, da bi se prijel na valjar, na desko predhodno potresite malo moke. Nastalo torto je treba prenesti na pekač.
3. korak
Razporedite jagode po celotni plasti in jih nato prekrijte s plastjo sladkorja. Preostalo testo je treba razvaljati v pravokotno obliko in nato razrezati na več trakov. Te trakove je treba položiti na maso jagodičevega sladkorja, oblikovati morajo nekakšno rešetko. Pečico segrejte, nato vanj položite torto. Pazite na svojo posodo, zlata skorjica bo signal njene pripravljenosti.
4. korak
Ko vzamete pito, začnite pripravljati nekaj dodatne smetane. Je mešanica kisle smetane in sladkorja, ki jo je treba vliti v enakomerno vročo posodo. To torto lahko uživamo tako toplo kot hladno. Priporočljivo je, da ga pripravite spomladi ali jeseni, v teh sezonah telo potrebuje dodatno podporo zunanjih vitaminov.
