Tako želite včasih svoje ljubljene razvajati z okusno in zdravo jedjo. Ta nežen piščančji zvitek v omleti bo postal ena najljubših jedi vaše družine.
Ta sočen in nežen piščančji zvitek lahko postrežemo vroč ali kot hladen prigrizek. Zelo je zadovoljen. Odlično se poda k hladni in dušeni zelenjavi.
Moramo narediti omleto:
- Jajca - 3 kos.
- Sir - 100 g
- Zdrob - 1 žlica. žlico
- Majoneza - 100 g
Za polnjenje:
- Mlet piščanec - 300-350 g
- Čebulna čebula - 2 kos.
- Sol, poper, začimbe
Priprava
Začnimo z omleto. Če želite to narediti, tri sire na grobem ribežu zmešajte z majonezo, jajci in zdrobom. Mešajte do gladke mase in pustite nekaj časa, da zdrob nabrekne.
Zdaj pa se lotimo nadeva. Razmerje med čebulo in mesom lahko spreminjamo glede na individualne okusne želje. Čebulo na drobno sesekljamo in pražimo na olju do zlatorjave barve. Nato v mešalniku zmeljemo do pireja.
Združite mleto meso in čebulo, začinite s soljo, začimbami in poprom, dobro premešajte. Nadev je pripravljen.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Na pekač namažemo papir in namažemo z rastlinskim oljem. Testo vlijemo na papir in damo v pečico. Pečemo, da rahlo porjavi približno 10 minut, odvisno od pečice.
Vzamemo ven, odstranimo papir, nadev zavijemo v omleto v obliki zvitka. Zvitek zavijemo v folijo in pečemo pri 180 stopinjah 40-45 minut. Vzamemo ga ven in ga ne vzamemo iz folije, dokler se ne ohladi, tako da se ves sok, ki izstopa, vsrka nazaj v zvitek.
Nežen piščančji zvitek v omleti je pripravljen! Postrezite toplo ali hladno z zelenjavo ali zelišči.
