Riž je zelo zdrava in priljubljena priloga. Z njenim dodatkom lahko pripravimo veliko jedi. Riž z gobami in špinačo se izkaže za zelo okusen in bogat. Postrežemo kot samostojno jed za kosilo ali večerjo.
Potrebno je
- - riž 200 g;
- - sveži šampinjoni 250 g;
- - sveža špinača 150 g;
- - 1 strok česna;
- - zeleni česen 1 šopek;
- - sir mocarela 150 g;
- - češnjev paradižnik 200 g;
- - limona 1/4 dela;
- - oljčno olje 3 žlice. žlice;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Kuhajte riž do mehkega, zavrzite v cedilo in sperite s hladno vodo. Pečico segrejte na 250 stopinj.
2. korak
Češnjev paradižnik operemo, posušimo, damo na pekač. Zalijte z oljčnim oljem in pecite 5 minut.
3. korak
Česen olupite in narežite na tanke rezine. Limono narežemo na kline. Za kuhanje potrebujete le 1/4 dela.
4. korak
Operite, posušite in drobno nasekljajte mladi česen in špinačo. Šampinjone operemo, olupimo, polovico narežemo na rezine. Preostale gobe pustite nedotaknjene.
5. korak
V ponvi segrejemo olivno olje in v njem prepražimo gobe. Gobe bi morale imeti zlato barvo. V ponev dodajte nasekljan česen in limono, nato riž. Začinimo s soljo in premešamo.
6. korak
Po posodi potresemo sesekljano špinačo in česen. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo približno 7 minut na zmernem ognju. V ponev dodajte paradižnik in sir ter nežno premešajte. Kuhamo 2-3 minute na majhnem ognju.
