Če ste na zdravi prehrani, je špinačna enolončnica z jajci in feta sirom odličen način za popestritev jedilnika!
Potrebno je
- - pekač;
- - špinača 400 g;
- - čebula 1 kos;
- - sir 200 g;
- - kuhano korenje 2 kos.;
- - mleko 0,5 skodelice;
- - piščančje jajce 2 kos.;
- - moka 2-3 žlice. žlice;
- - sol;
- - maslo 10 g;
- - rastlinsko olje 2 žlici. žlice;
- - zelenica za okras.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Operite špinačo, jo posušite s papirnato brisačo in grobo sesekljajte. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte špinačo in čebulo ter jih solite. Na majhnem ognju dušimo 10-15 minut in neprestano mešamo.
2. korak
Korenje olupite, operite in skuhajte. Nato ga narežemo na majhne kocke, nekaj pa jih pustimo za okras. Na ponev s špinačo in čebulo dodajte nasekljan korenček in premešajte. Sir narežemo na majhne kocke.
3. korak
Pekač namažemo z maslom. Na dno položimo špinačo s čebulo in korenčkom, na vrh pa potresemo s koščki feta sira.
4. korak
Moko raztopite v mleku, da ni grudic. Nato dodamo jajce in stepemo. Kuhano jajčno-mlečno zmes vlijemo v špinačo s feta sirom in zelenjavo. Jed pečemo 15 minut. pri temperaturi 180 stopinj. Pripravljeno enolončnico damo na posodo in okrasimo z zelišči in rezinami korenja.
