Svetla sončna breskev ima veliko oboževalcev, kar ni presenetljivo, ker ima to sadje ne samo čudovit okus, ampak tudi veliko uporabnih lastnosti, poleg tega pa se iz njega dobijo čudovite sladice.
Potrebno je
- Breskev džem:
- - 1 kg breskev;
- - 700 g granuliranega sladkorja;
- - 1 limona;
- - ščepec cimeta.
- Peach pita:
- - 500 g listnatega testa;
- - 4 zrele breskve;
- - 1 žlica. maslo;
- - 2 žlici. rjavi sladkor;
- - 0,5 žličke mleti cimet;
- - 200 g smetane;
- - 2 žlici. sladkor v prahu.
- Breskov kompot:
- - 6 velikih breskev;
- - 1 žlica. kristalni sladkor;
- - 2,5 litra vode;
- - 2 skodelici limone.
- Breskov smuti:
- - 1 breskev;
- - 1 banana;
- - 150 g jogurta.
Navodila
Korak 1
Breskova marmelada
Breskve operemo, narežemo na polovice in odstranimo koščice. Zdaj sadje narežemo na tanke rezine in položimo v skleninsko skledo. Breskve pokrijemo s sladkorjem, bazen pokrijemo z brisačo in pustimo, da sadje 10 ur infuzira.
2. korak
Breskve postavite na ogenj, vanje vlijte sok ene limone, dodajte cimet in premešajte. Marmelado eno uro dušimo na majhnem ognju, nato pa vlijemo v sterilizirane kozarce in zavijemo pod pločevinaste pokrove. Breskovo marmelado shranite v hladnem in temnem prostoru.
3. korak
Breskova pita
Listnato testo razvaljamo in položimo v model ali pekač s stranicami, tako da morajo robovi testa rahlo stopiti čeznje. Breskve operemo in narežemo na tanke rezine, nato jih enakomerno položimo na testo.
4. korak
Na vodni kopeli stopite maslo, mu dodajte cimet in sladkor, dobro premešajte. Breskve namažite z nastalo mešanico, zdaj testo nežno upognite s strani, tako da pokrijejo izdelek na straneh.
5. korak
Okrašeno breskovo pito damo v pečico, ogreto na 200 ° C, in pečemo 15-20 minut. Medtem ko se pita kuha, smetano in sladkor v prahu stepemo v obstojno kremo in z njo postrežemo pecivo.
6. korak
Breskov kompot
Breskve operemo, prerežemo na dva dela in odstranimo semena. Predelano sadje, prerezano s stranjo navzdol, položite v steriliziran kozarec. V lonec nalijemo vodo, ji dodamo sladkor, limonine klinčke, zavremo. Nato zmanjšajte toploto in kuhajte sladkorni sirup 5-6 minut. Breskve prelijemo z vročo tekočino in jih zvijemo pod pokrov. Kozarec breskovega kompota obrnemo, zavijemo s toplo brisačo in pustimo, da se ohladi. Po enem dnevu vrnite kozarec v običajni položaj in ga shranite v temnem prostoru.
7. korak
Breskov smuti
Zrelo, lahko prezrelo, breskevo narežemo na večje koščke in damo v mešalnik, dodamo sesekljano banano in naravni jogurt. Vse sestavine stepemo v homogeno maso in prestavimo v skledo, na vrhu okrasimo s tanko rezino breskve.
