Marinada iz medu in piva daje posebno pikantnost pečenim svinjskim rebrom.
Potrebno je
- - 1 kg svinjskih reber;
- - 2-3 čebule;
- - 1,5 kozarca piva;
- - 2,5 žlice. žlice medu;
- - rastlinsko olje
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Svinjska rebra sperite pod tekočo hladno vodo. Narežemo na porcije. Zmešajte pivo in med. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
2. korak
Rebra položite v majhno ponev, začinite s soljo in poprom po okusu. Na meso položite čebulo, narezano na kolobarje. Vse sestavine prelijte s pivsko in medeno marinado. Zatiranje postavite na vrh in pustite, da se rebra marinirajo 1 uro.
3. korak
Meso odstranite iz marinade in ga na močnem ognju pražite na malo rastlinskega olja, dokler ne porjavi.
4. korak
Prepražena rebra prestavimo v pekač. Prelijte jih z marinado za pivo in med. Pečico segrejte na 180 stopinj in v njej približno 1 uro pecite rebra, ki jih občasno prelijte s sokom, ki izstopa.