Najpogosteje so paprika, paradižnik, jajca polnjeni z različnimi nadevi, polnjena čebula pa ni tako pogosta, a od tega nič manj okusna. Predlagamo, da čebulo nadevamo z občutljivim nadevom iz sira in zelene solate ter jo pečemo do zlatorjave barve.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 6 čebule;
- - 1 glava radičeve solate;
- - 100 g sira gorgonzola;
- - 50 g slanine;
- - 40 g trdega sira;
- - 30 g orehov;
- - 20 g mandljev;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Čebulo pečemo v pečici pri 200 stopinjah 30 minut. Čebule ni treba lupiti. Po peki čebulo nekoliko ohladimo, olupimo. Izvlecite sredino, naredite "skodelice" v 2-3 slojih. Od vsake čebule boste dobili približno 2 "skodelici", ki ju lahko nato napolnite s pripravljenim nadevom.
2. korak
Izperite solato iz radiča, narežite. Pražite šunko ali slanino, narezano na majhne kocke na rastlinskem olju. Dodamo solato, prepražimo skupaj. Nato dodajte nasekljana jedra čebule, sol, dušite 5 minut.
3. korak
Sesekljajte oreščke, trdi sir naribajte na drobno rende. Te sestavine pošljite v ponev skupaj z mehkim sirom gorgonzola. Uporabljajo se lahko tudi druge vrste mehkega sira. Nadev temeljito premešajte.
4. korak
Pripravljene čebulne skodelice napolnite z nastalim nadevom, položite na pekač, pecite v pečici približno 20 minut pri 200 stopinjah. Predjed naj bo prekrita z okusno zlato skorjo.
5. korak
Pripravljeno čebulo, polnjeno s sirom in radičem, lahko najprej ohladimo in postrežemo kot hladen prigrizek. Lahko pa čebulo toplo postrežete kot lahko zanimivo kosilo ali večerjo, zaradi slanine in sira se izkaže, da je jed kar nasitna.
