Če želite skuhati nenavadno in gurmansko večerjo, a hkrati želite, da je zdrava, skuhajte lososa. Pečene ribe, ki so obogatene z aminokislinami in drugimi koristnimi elementi, bodo popolnoma združile uporabnost in prefinjenost. Poleg tega priprava jedi ne traja veliko časa.
Potrebno je
- - trup sveže zamrznjenega lososa;
- - 1 jajce;
- - 4 žlice. žlice limoninega soka;
- - 1 čajna žlička gorčice;
- - 1 žlica. žlica masla;
- - 0,5 čajne žličke rastlinskega olja;
- - 1 šopek zelenjave;
- - sol, poper, kardamom in rožmarin po okusu.
Navodila
Korak 1
Po odmrzovanju rib - temeljito sperite in posušite s papirnato brisačo. Pripravljeni kos ribe podrgnite z začimbami in nato obilno prelijte z limoninim sokom. Zavijte v pergamentni papir ali folijo. Ribe položimo v pekač in postavimo v ogreto pečico.
2. korak
Medtem ko se riba peče, pripravimo omako. Zavrite jajce, rumenjak pretlačite z gorčico. V to mešanico vlijemo rastlinsko olje in vse temeljito premešamo.
3. korak
Zeleno sperite in posušite, drobno sesekljajte. Dodajte mešanici. Po želji dodajte kislo smetano ali majonezo. Ko je riba pečena, jo dajte na posodo in prelijte z omako.
