Mnoge hostese nočejo narediti domače svinjske klobase samo zato, ker se nočejo zapletati s črevesjem. Vendar vam jih ni treba uporabljati! Lepilni film, pekač ali folijska folija je odličen nadomestek. Bodite prepričani, da rezultat zaradi tega ne bo trpel!
Potrebno je
- - svinjska reza - 1,5 kg;
- - piščančji file - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (lahko vzamete več);
- - piščančja jajca - 4 kos.;
- - sol - 2 žlički;
- - živilski škrob - 4 - 4, 5 čajne žličke;
- - česen - 2-3 nageljnove žbice;
- - različne začimbe in zelišča - po okusu;
- - folija.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je, da meso in mast speremo, narežemo na majhne kocke, jih damo v eno skodelico in temeljito premešamo.
2. korak
Razbijte jajca, vsebino prelijte v visok kozarec, dobro pretepite. Nalijte sol, poper in izbrane začimbe (na primer curry). Zmešajte.
3. korak
Česen olupite, prepustite skozi stiskalnico za česen ali ga preprosto drobno nasekljajte. Lahko ga tudi malo stisnete. Nato pošljite v jajčno mešanico. Zmešajte.
4. korak
Nato je treba nastalo mleto meso dati na kos prozorne folije. Zavijte ga, oblikujte v klobaso.
5. korak
Nastalo poslastico položite na pekač in postavite v pečico. Po eni uri jo je treba vzeti ven in pustiti, da se ohladi. Prenesite na desko, previdno razrežite na porcije, predhodno odstranite folijo za živila.
6. korak
Rezine klobas razporedite po krožnikih skupaj s poljubno prilogo po želji in postrezite.
7. korak
Ne zamudite priložnosti za pokušino kuhane klobase. Konec koncev od njega kmalu ne bo več kosa, boleče je okusen.
