Okusna pečena piščanca z začimbami je poslastica za vso družino. Po prvi pripravi obstaja želja po ponovitvi te čudovite jedi. Hrustljava skorjica, sočno in nežno meso - idealno kot jed za družinsko večerjo ali za počitnice.
Potrebno je
-
- srednje piščanec - 1 kos;
- adjika - 1 čajna žlička;
- majoneza - 1 paket;
- mleti črni poper;
- sol;
- česen.
Navodila
Korak 1
Prvi recept
Svež piščanec sperite pod tekočo vodo. Odprite ga in odstranite notranjost. Česen olupite in na drobno naribajte. Zmešajte žličko adjike z majonezo, dodajte česen. Zmes nastavite, da se kuha. Segrejte pečico. Sol. Piščanca obilno namažite z mešanico majoneze, adjike in česna. Razporedite ga v široko ponev ali pekač. Postavite v pečico. Pod pekač lahko postavite posodo z vodo, da se piščanec ne zažge. Hrano odstranite iz pečice po 30 do 40 minutah. Preverite, ali je meso pečeno. Naredite rez na "buldožu", ker najdlje kuhajo. In če je vse v redu, na mizo.
2. korak
Drugi recept
Meso piščanca ali pustite celega - ni pomembno. Rezine podrgnite s poprom, soljo in krtačo zmešajte majonezo in česen. Pustite v tej marinadi 1-2 uri. Lahko (neobvezno) dodate 1 čebulo, narezano na pol obroče. Ko je piščanec napolnjen, ga dajte v globoko posodo, v kateri boste pekli. Na vrh položimo preostanek marinade in čebule ter vse skupaj postavimo, da se skuha v pečici. Po približno pol ure bo piščanec pripravljen. Izklopite pečico in držite piščanca nekaj minut. Vzemi ga ven in uporabi.
3. korak
Tretji recept (sol)
Ptico premažite z rastlinskim oljem. Na pekač nalijte paket (!) Soli. Ne skrbite, piščanec bo vnesel le ravno pravo količino soli. Natrite ga s poprom. Piščanca položimo na sol, nazaj gor. In damo v ogreto pečico. Po 40 - 50 minutah ga lahko izvlečete, predhodno preverite pripravljenost. Meso prebodite, mora biti mehko, sok ne sme imeti rožnate barve. Izkaže se, da je ptica rumena, sočna in ne gori. Piščanca lahko postrežete s katero koli prilogo: krompirjem, ajdovo kašo ali rižem.
