Včasih se zgodi, da so najbolj okusni in zdravi recepti preprosti. Obstaja ogromno načinov kuhanja krompirja, toda najbolj okusna jed je nedvomno pečen krompir v pečici. Razumeli bomo vse zapletenosti priprave tega čudovitega recepta.
Potrebno je
- sol;
- paprika;
- česen - 2 stroka;
- krompir - 1 kg.
Navodila
Korak 1
Če želite kuhati pečen krompir v pečici, olupite krompir. Majhen krompir prerežemo na polovico. Velike narežemo na plošče enake debeline. To je treba storiti tako, da je ves krompir hkrati kuhan v pečici.
2. korak
Na pekač nalijte olivno olje ali sončnično olje. Krompir zavržemo na pekač. Obilno potresemo s soljo. Za zares okusen pečen krompir v pečici uporabite morsko sol ali običajno, a nerafinirano sol. Rafinirana sol je morda videti lepo na mizi, vendar je najbolje, da je ne uporabljate.
3. korak
Krompirju dodajte papriko, imenujejo jo tudi blaga rdeča paprika. Ona bo tista, ki bo pečenemu krompirju dala tako poseben okus in rdečo barvo. Zaželeno je, da je začimba fino zmleta.
4. korak
Papriko pred uporabo obvezno okusite. Včasih je zelo živahen, v tem primeru je bolje zmanjšati njegovo količino, sicer bo pečen krompir v pečici preveč začinjen. Krompirja si zapomnite malo z rokami, da se sol, začimbe in olje enakomerno porazdelijo po njem.
5. korak
Pekač postavimo v pečico. Segrejte ga na 250oC in pečen krompir pecite v pečici pol ure. Omeniti velja, da se mladi krompir peče veliko hitreje. Med kuhanjem krompir nekajkrat premešajte, nato bo enakomerno porjavel. Za to uporabite leseno lopatico ali posebno kulinarično lopatico.
6. korak
Ko je pečen krompir v pečici nežen, pekač odstranite iz pečice. Položimo na servirno posodo in potresemo s sesekljanimi zelišči in česnom. Če nimate svežih zelišč, uporabite posušen koper.
7. korak
Pečen krompir lahko postrežete v pečici kot samostojno jed. Nato z njo postrezite majonezo in kečap. Jed se dobro prilega tudi kateremu koli mesu kot prilogi.
