Izdelki iz testa - pite, cmoki in pecivo vedno pomagajo vsaki gospodinji v težkih situacijah. Tako odrasli kot otroci jih jedo z veseljem. Najhitreje naredite testo na kefirju in koliko okusnih jedi lahko iz njega naredite! A najprej naredimo testo.
Potrebno je
-
- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 čajna žlička;
- moka - 3,5 skodelice;
- sladkor - 2 žlici;
- sol - 1 čajna žlička;
- sončnično olje - 4 žlice.
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo kefir in mu dodamo sodo, vse stepamo z metlico, dokler se ne pojavi pena. Nato dodajte sol in sladkor ter nadaljujte s stepanjem, dokler se sladkor ne raztopi.
2. korak
V drugo skledo presejemo moko s toboganom, v njej naredimo vdolbino in vanjo postopoma vlijemo pripravljen kefir in gnetemo testo. Ko se vse premeša, dodajte rastlinsko olje in gnetite testo, dokler ni gladko, mora biti mehko. Končano testo pustite 20 minut na mizi.
3. korak
Iz tega testa naredite pite s poljubnim nadevom, na primer z jetri in zeljem. Testo narežite na majhne kroglice, jih razvaljajte, položite nadev in stisnite robove. Pite položite na pekač s šivom navzdol, na vrhu premažite z razbitim jajcem in postavite v pečico pri 200 stopinjah. Čez pol ure bodo pripravljeni. Lahko jih tudi popečemo na rastlinskem olju.
4. korak
Iz testa na kefirju prepražimo vergune. Razvaljano testo narežemo na kvadratke ali diamante s stranico 4-5 cm, na sredini naredimo majhne reze od vogala do nasprotnega kota. Izrežite en kot kvadrata vzdolž reza - dobite vergun. To je najhitrejše pecivo za čaj.
5. korak
Parni borovničevi cmoki. Pripravimo nadev iz borovnic in sladkorja, oblikujemo cmoke in jih kuhamo v dvojnem kotlu 20-25 minut. Postrežemo vroče s kislo smetano. To jed lahko pripravite s katerim koli jagodičjem.
