Testo za cmoke se mora dobro in tanko razvaljati, biti elastično in oblikovano. V končni obliki testo med kuhanjem ne sme močno nabrekniti in mora biti mehkega in nežnega okusa. Obstaja več receptov za pripravo testa za cmoke. Testo lahko zamesimo z mlekom. Tudi jajca je mogoče izključiti iz recepta. Rastlinsko olje, dodano pri pripravi testa, bo dalo testu elastičnost.
Potrebno je
-
- 3 skodelice pšenične moke
- 1 čajna žlička rastlinskega olja
- 1 jajce
- 1 čajna žlička soli
- 1 kozarec vode
Navodila
Korak 1
Presejte moko.
2. korak
Jajce rahlo stepemo.
3. korak
Moko na mizi v vodi oblikujte v tobogane z vdolbino na sredini.
4. korak
V luknjo vlijemo jajce, vodo in olje, solimo.
5. korak
Z robov dodajte moko in zamesite testo.
6. korak
Po potrebi dodajte moko.
7. korak
Testo gnetemo do plastike.
8. korak
Končno testo oblikujte v žemljico, pokrijte s prozorno folijo in pustite 30 minut.
