Vsi smo vajeni delati kašo iz ovsenih kosmičev. Toda iz tega žita lahko pripravite okusne, a zdrave poslastice.
Iz ovsenih kosmičev je mogoče pripraviti več okusnih sladic: palačinke, šarlot, kozinaki in piškoti.
1. Fritule
Pripravite kašo z 1 kozarcem valjanega ovsa in 2 kozarci vode in pustite, da se ohladi. Dodajte 1 žlico. žlica sladkorja, 1/2 čajne žličke soli, 2-3 žlice. žlice moke in rumenjakov iz dveh jajc. V ločeni skledi stepemo beljake do pene. Vse skupaj. Palačinke pečemo v ponvi z rastlinskim oljem na običajen način.
2. Charlotte
V skledo stepemo 4 beljake, v majhnih delih nežno dodamo 2/3 skodelice sladkorja. Nato dodajte 1/4 čajne žličke sode bikarbone, 1 žličko. moke in 1 kozarec valjanega ovsa. Zamesimo testo. Jabolka olupite in drobno sesekljajte skupaj s kožico. Položimo jih v namaščen pekač in pečemo 30 minut.
3. Kozinaki
1 skodelico valjanega ovsa prepražimo v ponvi brez olja, 10 minut neprestano mešamo z lopatico. Zmeljemo 2 žlici. žlice surovega arašida. V ločeni ponvi stopite 1 skodelico sladkorja, dodajte 150 g masla in vse premešajte. Zmes združite z valjanim ovesom in oreščki. Maso damo v kalup, ki smo ga predhodno položili s pergamentom. Ko se kozinaki ohladi, jih lahko jeste.
4. Piškotki
V skodelici stepemo 2 jajci z 1 skodelico sladkorja. Dodamo 150 g stopljenega masla. Nato dodajte 2 skodelici ovsene kaše, 5 žlic. žlice moke in 1/2 čajne žličke sode. Testo premešajte in žlico nanesite na namaščen pekač. Pečemo 15 minut.
