Sirno juho lahko pripravimo s katero koli sirom, a začimbo jedi kljub temu doda klobasi z lahkim dimljenim priokusom. Danes je na policah trgovin pogosto več sira. Zato je pomembno, da se ne izgubite pri izbiri sestavin za to juho.
Potrebno je
- - 2 litra katere koli mesne juhe,
- - čebula - 1 kos (Srednja velikost),
- - krompir - 3 kos,
- - korenje - 1 kos,
- - jajca - 2 kos,
- - klobasi sir - 200 g,
- - zelenice.
Navodila
Korak 1
Ni nujno, da je juha za sirovo juho mesna, dobrodošla je tudi zelenjavna juha. Če pa govorimo o mesu in hitri različici, potem je najbolje, da vzamemo piščanca. To juho lahko pripravimo v 30 minutah.
2. korak
Medtem ko piščanec duši, je čas, da začnemo cvreti čebulo in korenje. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje pa podrgnemo na grob ribež. Dodate lahko tudi paradižnikovo pasto. Če obstaja nevarnost zgage, potem zelenjavo preprosto potopite v juho skupaj s piščancem, ne da bi jo cvrli.
3. korak
Po 20 minutah vrenja piščančjega mesa na kocke narežemo krompir v juho. Tja pošljemo tudi cvrtje, če je bilo narejeno. Po 10 minutah, ko je krompir pripravljen, se jajca položijo. V posodi jih stepemo z vilicami.
4. korak
Zadnji in najpomembnejši dotik je klobasi sir. Naribati ga je treba na grobem ribežu. Idealno bi bilo, da se ta sir preprosto raztopi, zaradi česar juha postane mlečna. Ker je sam sir slan, je treba juho soliti previdno. Naša hitra sirova juha je pripravljena in jo lahko postrežemo z obilico zelišč.
