Kmečki krompir je idealen za družinsko večerjo. Kuha se v pečici, posuta je z zeleno čebulo, naredi čudovit tandem s česnovo omako, katere recept je tudi priložen.
Potrebno je
- Za kmečki krompir:
- - 8 krompirjev;
- - 7 žlic. žlice sončničnega olja;
- - kup zelene čebule;
- - Bazilika;
- - začimba za peko na žaru ali krompir.
- Za česnovo omako:
- - 150 ml kisle smetane;
- - 7 strokov česna;
- - kup kopra;
- - 4 žlice. žlice majoneze;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Izperite krompir. Umijte se zelo temeljito s čopičem. Skorja mora biti zelo čista. Vsak krompir narežemo na 4 kose.
2. korak
V posodo damo pripravljen krompir. Nalijte olje, premešajte. Dodajte vsestransko začimbo za krompir ali žar. Še enkrat premešajte.
3. korak
Na pekač položite kos pergamenta.
4. korak
Krompir položite na vrh, s kožo navzdol. Pekač postavimo v pečico. Kuhajte 40 minut pri 200 stopinjah.
5. korak
Naredite česnovo omako. Če želite to narediti, nasekljajte koper. Zmešajte s kislo smetano in majonezo, dodajte nasekljan česen, premešajte.
6. korak
Sesekljajte zeleno čebulo. Če ne marate bazilike, lahko krompir preskočite.
7. korak
Kuhan vroč krompir takoj potresemo s čebulo in baziliko. Položimo na krožnik, prelijemo s česnovo omako ali postrežemo ločeno v omaki z omako.
