Kako Kuhati Jedi Iz Korenja

Kazalo:

Kako Kuhati Jedi Iz Korenja
Kako Kuhati Jedi Iz Korenja

Video: Kako Kuhati Jedi Iz Korenja

Video: Kako Kuhati Jedi Iz Korenja
Video: Варенье из облепихи. Как правильно сварить варенье из облепихи. 2024, Marec
Anonim

Koristne lastnosti korenja so znane že v starih časih. Kdor to sočno sladko zelenjavo pogosto vključi v svojo prehrano, ne izgubi, saj je korenje skladišče vitaminov C, K, beta-karotena, vlaknin, antioksidantov in kalija. Korenje vsebuje tudi obilo koristnih elementov v sledovih, mineralnih soli in lahko prebavljivih sladkorjev. Nedvomna prednost te zelenjave je, da se betakaroten, ki ga vsebuje, ne uniči po vrenju ali drugi toplotni obdelavi in tudi ne "izhlapi" niti med dolgotrajnim skladiščenjem. Torej ni naključje, da je korenje tako pogosto gost na naši mizi. Skoraj vsak dan ga vidimo v prvih jedeh, v solatah in v vseh vrstah enolončnic, sotejev in krompirčkov. Vendar pa se kot sladka jed v vsakdanjem življenju redko uporablja. Predlagani recept za korenčkovo sladico zapolnjuje to vrzel.

Kako kuhati jedi iz korenja
Kako kuhati jedi iz korenja

Potrebno je

    • 3 velike korenje
    • 200g (1 paket) skute
    • 3 žlice zdroba
    • 2 jajca
    • 2 žlici masla
    • 100g kisle smetane
    • sol.

Navodila

Korak 1

Korenje narežemo na koščke ali ga naribamo na grob ribež. Dušimo v malo vode, dokler se ne zmehča. Korenje, namočeno v mešalniku, nasekljajte, dajte v ponev, zelo segrejte, vendar ne zavrite. V tankem curku vlijemo zdrob in dobro premešamo. Pustite, da zdrob 8-10 minut nabrekne.

2. korak

Skuto dobro pretlačite ali zmehčajte v mešalniku. Združite ga s korenčkom, dodajte jajca, sladkor, ščepec soli. Vse temeljito premešajte, da ni grudic, ali uporabite mešalnik.

3. korak

Pripravljeno maso razdelimo v namaščene porcijske kalupe. Testo gladite, vrh premažite s kislo smetano. Pečemo pri 180 ° C približno 30-35 minut.

4. korak

Položimo na krožnik, prelijemo s kislo smetano, okrasimo z jagodami, malinami ali metinim listom.

Priporočena: