Ta sufle bo služil kot odličen prigrizek ali sladica in ne samo za tiste, ki si prizadevajo za vitko postavo! Postrezite ga z žlico hladne kisle smetane - izkazalo se bo zelo elegantno in osvežujoče!
Potrebno je
- - 2 korenčka;
- - 2 jabolki;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici. rjavi sladkor;
- - 2 žlički vaniljev sladkor;
- - 2 žlici. pšenični otrobi;
- - 2 žlici. pšenični kalčki;
- - 1 čajna žlička cimet.
Navodila
Korak 1
Korenje olupite in narežite na majhne kocke. Jabolko narežemo na več kosov in odstranimo sredico. Postavite jih na prvo stopnjo parnice in kuhajte približno 10-15 minut, dokler se ne zmehčajo.
2. korak
Jabolka in korenje naj se nekoliko ohladijo. Odstranite lupino s prvega: po kuhanju bo zelo enostavno odšla iz celuloze. Vse dajte v mešalnik in mešajte, dokler ni gladko.
3. korak
V ločeni posodi stepemo jajca s sladkorjem do puhastosti. Uporaba sladkorja ni obvezna: ni vam treba dodati, če naletite na sladko korenje in jabolka!
4. korak
Jajcem dodajte pire iz korenja in jabolk, otrobe, pšenične kalčke, žličko cimeta. Po želji in okusu lahko dodate tudi muškatni orešček, kardamom in druge začimbe … Zmes prenesite v kalupe, pokrijte s toplotno odporno folijo za živila in za približno 25 minut postavite v dvojni kotel. Postrežemo, ne da bi ga odstranili iz kalupa.
