Lavash zvitek je neverjetno okusna predjed, ki jo pripravimo zelo hitro in enostavno. Če je ta jed lepo rezana in okrašena z zelišči, jo lahko enostavno postrežemo na praznični mizi.
Potrebno je
- - en tanek pita kruh;
- - 150-200 g rahlo nasoljenega lososa;
- - 200 g topljenega sira;
- - ena paprika;
- - kup kopra;
- - dve jajci;
- - majoneza;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Najprej morate topljeni sir dati v hladilnik, ali bolje za nekaj minut v zamrzovalnik, nato pa ga naribati na grob ribež (za kuhanje sta primerna tako navadna klobasa kot sir v briketih z različnimi dodatki).
2. korak
Kuhajte jajca, dokler niso kuhana, in jih tudi naribajte na grobem ribežu.
Rahlo osoljen losos previdno narežemo na tanke rezine.
3. korak
Koper dobro sperite in sesekljajte. Papriko operemo, odstranimo semena in drobno in drobno sesekljamo (poper katere koli barve bo ustrezal, če popra ni, ga lahko nadomestimo s paradižnikom).
4. korak
V globoki skledi zmešajte jajca, koper in poper, solite po okusu in začinite z majonezo (majonezo lahko nadomestite s kislo smetano, jogurtom ali običajnim kefirjem, tukaj lahko eksperimentirate).
5. korak
Pred seboj namažite pita kruh, na tanek nanesite mešanico jajc in popra (uporabite le polovico mešanice), poskušajte vse enakomerno razporediti.
Nato damo rezine lososa in vse potresemo z naribanim topljenim sirom.
Na enak način naredite tudi drugo plast: mešanico popra in jajc, lososa, sira.
6. korak
Pita kruh nežno zavijte in poskušajte, da je zvitek zelo gost. Zavijte ga v plastiko in shranite na hladnem vsaj eno uro.
7. korak
Po poteku časa zvitek narežemo na majhne koščke, okrasimo in postrežemo.
