Pite so različne, vendar je vsaka po svoje okusna in aromatična. Mnoge hostese hranijo originalni recept za pito v kuharski knjigi, nekatere z marmelado, druge z mesom. Svojo kuharsko knjigo dopolnite z še enim preprostim receptom za okusno in aromatično pito z lososom in sirom.
Potrebno je
- Moka - 150 gramov,
- losos - 150 gramov,
- mleko - 120 gramov,
- sir - 100 gramov,
- maslo - 50 gramov,
- rastlinsko olje - 50 gramov,
- tri jajca,
- 4 žlice sesekljanega kopra
- dve žlički pecilnega praška
- tri ščepce soli.
Navodila
Korak 1
Za nadev lahko uporabite surove ribe, vendar sem se odločil, da zavrem lososa, tako da bo pita manj mastna. Hitro sem naredil lahkotno juho z ribjo juho.
V skledi zmešajte moko s sesekljanim koprom, naribanim sirom in sesekljanim lososom, premešajte. Dodajte mleko, 50 gramov mehkega masla, 50 gramov rastlinskega olja, tri ščepce soli in dobro premešajte. Dodajte jajca s pecilnim praškom, premešajte. Dobili bi testo srednje debeline.
2. korak
Kalup namastimo z oljem in vanj vlijemo testo. Če pečete v silikonskem kalupu, vam ga ni treba namazati. Pito lahko pečemo v majhnih porcijskih modelčkih.
3. korak
Obliko s testom damo v pečico in pečemo pri 180 stopinjah približno eno uro. Če se odločite, da pito pečemo v majhnih modelčkih, jo pečemo 30 minut.
4. korak
Končano torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno pito narežemo na porcije in postrežemo. Pito lahko postrežemo vročo, a ohlajena ima boljši okus.
