Poletni čas se bliža, zato zdaj vsi začenjajo bolj dajati jedi, pri katerih je zelenjava glavna sestavina, kajti takšna hrana ni le zdrava, ampak tudi lahka. Zato vam bom povedal, kako narediti okusen pita, ne da bi uporabljali kakršno koli meso.
Potrebno je
- - lavaš;
- - bolgarski poper;
- - kumare;
- - česen;
- - jajčevec;
- - paradižnik;
- - peteršilj;
- - koper;
- - rastlinsko olje;
- - poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Najprej vso zelenjavo in zelišča, našteta zgoraj, temeljito operite in posušite.
2. korak
Nato vzemite en majhen jajčevec in ga narežite na tanke rezine. Dajte jih v ločeno skledo in začinite s soljo. Zdaj pustite, da jajčevec stoji 15 minut, ker je treba, da je izšla vsa grenkoba.
3. korak
Olupite eno papriko, odstranite vsa semena in predelne stene, spet jo sperite.
4. korak
Vzemite eno kumaro in en srednje paradižnik ter ju narežite na tanke kline ali kocke. Pripravljeno papriko tudi narežemo in zmešamo s kumaro in paradižnikom. Olupite strok česna in ga na drobno naribajte.
5. korak
Vzemite majhno ponev in nalijte nekaj rastlinskega olja, v njej prepražite prej narezane jajčevce. Nujno je, da je jajčevec suh, zato ga pred kuhanjem obrišite s prtičkom. Jajčevce prepražimo do zlato rjave barve.
6. korak
Pita kruh namažite s česnom in ga narežite na srednje debele trakove.
7. korak
Na vsak trak položite pripravljeno zelenjavo in sesekljana zelišča, solite in poprajte vse, kar potrebujete. Vse zvitke zvijemo in jih malo popražimo na ponvi, namazani z rastlinskim oljem, tako da se stranice pita kruha malo zapečejo.
