Včasih se pojavi želja, da bi pojedli kakšno okusno jed, ki se razlikuje od vsakdanjega življenja. Poskusite presenetiti svoje prijatelje, družino in ljubljene, tako da jim pripravite solato iz lignjev, ne da bi porabili veliko časa.
Potrebno je
- - 300 gramov olupljenih lignjev;
- - 2 velika korenja;
- - 2 kosi kumaric;
- - 4 kosi velikih gomoljev krompirja;
- - piščančja jajca - 2 kosa;
- - 3 žlice kisle smetane (z nizko vsebnostjo maščob);
- - 3 žlice zelenega graha (v pločevinkah);
- - limonin sok, začimbe, sol.
Navodila
Korak 1
Lignje speremo v mrzli tekoči vodi in na vrh rahlo poškropimo z limoninim sokom. Položimo v ponev z rahlo osoljeno vodo in pustimo vreti približno 5 - 7 minut, nato ohladimo na sobno temperaturo in narežemo na trakove.
2. korak
Krompir temeljito operemo, skuhamo v uniformah, nato ohladimo in olupimo. Nežno narežemo na majhne kocke.
3. korak
Jajca trdo kuhamo, lupine odstranimo in narežemo na kroge. Korenje operemo, olupimo in sesekljamo na tanke trakove. Vložene kumare je priporočljivo sprati v vodi, nato pa narezati na majhne kocke.
4. korak
Lignje lepo razporedimo v skledo za solato, solimo, popramo in dodamo zeleni grah. Na vrh položite korenje, kisle kumarice in krompir. Vse previdno premešajte in začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Pred serviranjem lahko vrh okrasite s kuhanimi jajčnimi krogi.
