Če imate radi morske sadeže, potem vam bo všeč ta recept. Lahka lignjeva solata bo okrasila vsako praznično mizo. Izkaže se zelo nasitno in zdravo, saj lignjevo meso vsebuje veliko beljakovin in vitaminov.
Potrebno je
- - lignji 3 trupi;
- - sol 1 žlička;
- - sladkor 1 žlička;
- - poper v zrnu 5-7 kosov;
- - 2-3 lovorjeva lista;
- - kis 1 žlica;
- - dolgozrnat riž 1 skodelica;
- - jajca 3 kos;
- - koper;
- - zelena čebula;
- - majoneza;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Najprej morate zavreti riž, jajca. Riž mora biti drobljiv, bolje je, da ga ne kuhamo malo, kot da ga prekuhamo. Po kuhanju ga je bolje sprati s hladno vodo.
2. korak
Če želite lignje marinirati, zavrite 1L vode. Dodamo sol, sladkor, lovorjeve liste, poper in kis. Pustite, da marinada vre 3-5 minut. Dodajte koper. Potopite odmrznjene in olupljene trupe lignjev v vrelo marinado, izklopite ogenj in ponev pokrijte s pokrovom. Lignje pustite 10-15 minut, nato jih odstranite in ohladite.
3. korak
Trdo kuhana jajca podrgnite na grob ribež in dodajte rižu.
4. korak
Čebulo in koper na drobno nasekljajte, dodajte solati.
5. korak
Lignje narežemo na trakove ali obročke, kot želite.
6. korak
Dodajte sol po okusu, majonezo. Zmešajte vse sestavine.
