Marinirani morski sadeži s solatnimi listi so italijanska jed. Kombinacijo okusnih in zdravih sestavin bodo zagotovo cenili ljubitelji morskih dobrot.
Potrebno je
- - 500 g fileja lososa
- - 100 g tigrastih kozic
- - 500 g brancina
- - 1 glava rdeče čebule
- - 1 limona
- - roza in črna mleta paprika
- - morska sol
- - olivno olje
- - 200 g češnjevega paradižnika
- - 150 g mešanice listov solate več sort
Navodila
Korak 1
File lososa, tigrove kozice in brancina narežemo na majhne koščke, potem ko ribam odstranimo kosti. Iz limone iztisnite sok. Češnjev paradižnik prerežemo na polovico.
2. korak
Morske sadeže položite v globoko skledo. Dodajte nekaj olivnega olja, roza in črni poper, limonin sok, morsko sol. Rdečo čebulo narežemo na kolobarje in dodamo vsebini posode. Postavite češnjev paradižnik sem. Temeljito premešajte in rahlo potresite s koromačevimi semeni za okus. Mešanico morskih sadežev za 30-40 minut postavite v hladilnik.
3. korak
Izbrane liste solate položimo na krožnik. Po vrhu razporedimo marinirane morske sadeže. Jed začinite z marinado, ki je ostala v posodi. Vsem sestavinam dodajte malo olivnega olja.
