Če želite pripraviti izvirno jed, ki bo razveselila vaše goste, ni nujno, da ure in ure preživite v kuhinji in kupite veliko izdelkov. Ribje pletenice so nazorni primer preproste in hkrati nenavadne kulinarične skrivnosti.
Potrebno je
- - 250 g fileja trske
- - 250 g fileja lososa
- - rastlinsko olje
- - mleti črni poper
- - sol
- - sveža zelišča
- - mleti ingver
- - mleti suh česen
- - 100 ml smetane
- - mleti muškatni orešček
- - 1 limona
Navodila
Korak 1
Fileje lososa in trske narežite na tanke trakove. Rahlo obrišite obdelovanec z limoninim sokom, črnim poprom in soljo. Začimbe je bolje jemati v minimalnih količinah. Ribe za 1 uro postavite v hladilnik.
2. korak
Vzemite dva traka lososa in en trak trske. Robove pritrdite z zobotrebcem in opletite z običajno pletenico.
3. korak
Ribje pletenice na obeh straneh prepražimo na rastlinskem ali olivnem olju do zlatorjave barve.
4. korak
V ločeni posodi zmešajte smetano, mleti česen, mleti ingver in muškatni orešček. Dobljeno zmes vlijemo v ponev nekaj minut, dokler ribe niso pripravljene. Posodo pokrijemo in kuhamo 10 minut, dokler se krema ne zgosti.
5. korak
Pred serviranjem okrasite ribje pletenice s svežimi zelišči. Jed lahko dopolnite s prilogo iz krompirja ali zelenjave.
