Če želite razveseliti svoje gospodinjstvo in goste presenetiti z nenavadno marmelado - skuhajte jabolčno marmelado z grozdjem - okusno in aromatično dobroto. Glavne sestavine te marmelade - jabolka in grozdje - so lahko vrtne ali kupljene.
Potrebno je
- 1 kg sladkih jabolk;
- 900 g grozdja Isabella;
- 1,5 kg granuliranega sladkorja;
- 0,5 skodelice vode;
- cedilo;
- emajlirana posoda s prostornino 3 litre;
- stekleni kozarci;
- kovinski pokrovi.
Navodila
Korak 1
Ločite grozdje od grozdov, odstranite poškodovano grozdje in sperite v topli vodi. Olupljeno in oprano grozdje damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Za marmelado lahko uporabimo druge sorte grozdja. Če jemljete sladke rozine, potem sladkor zmanjšajte za pol kilograma.
2. korak
Operite jabolka, suha, sredica. Narežemo jih na majhne koščke.
3. korak
Vzemite ponev, dodajte sladkor in vodo. Ponev postavimo na majhen ogenj in občasno premešamo, dušimo sirup. Takoj, ko se stopijo zadnja zrna sladkorja, v vreli sirup damo pripravljeno grozdje in jabolka. Dušimo 20-30 minut, občasno premešamo.
4. korak
Čez pol ure je jabolčna marmelada z grozdjem pripravljena. Pustite v ponvi 2 uri, da se ohladi.
5. korak
Medtem ko se marmelada ohlaja, steklene kozarce sterilizirajte. Prejeli boste približno dva litra jabolčne marmelade iz grozdja.
6. korak
Končano marmelado nalijte v sterilne kozarce in shranite v hladilniku ali v kleti.
