Ti parjeni kotleti so sočni, nežni in dietični. Zahvaljujoč lovorovim listom so ustni in aromatični. Zeljni listi, na katere položijo kotlete, so namočeni v mesne sokove in so prijeten dodatek tej jedi.
Potrebno je
- - lovorjev list - 3 kos;
- - poper; sol - 0,5 žličke;
- - kuhan riž - 150 g;
- - velika čebula - 100 g;
- - piščančje prsi - 600 g.
Navodila
Korak 1
Olupite piščančje prsi, izrežite vse kosti. Meso spustite skozi mlin za meso.
2. korak
V skledo mešalnika damo grobo olupljeno čebulo, papriko in sol. Nalijte v vodo. Mešanico stepemo do gladke mase.
3. korak
Čebulno maso vlijemo v mleto piščančje meso. Premešajte in dodajte kuhan riž. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Na izhodu dobimo mehko in lepljivo mleto kokoš - kar potrebujemo.
4. korak
V lonec nalijte vrelo vodo, vanj položite 3 lovorjeve liste. Namestite parni vložek.
5. korak
Operite liste zelja, rahlo solite na eni strani. Postavite jih s soljeno stranjo navzdol na vložek.
6. korak
Roke namažite z rastlinskim oljem ali preprosto navlažite z vodo. Mleto meso oblikujte v sploščene enake kroglice in jih položite na zelje.
7. korak
Ponev tesno pokrijte s pokrovom in vklopite močan ogenj. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto na najnižjo. Kolačke kuhajte približno 40 minut. K zelju postrezite parjene piščančje kotlete.
