Če imate radi kuhano svinjsko meso, ponjo ni treba teči v trgovino. To okusno predjed lahko pripravite tudi doma.
Potrebno je
- - kilogram svinjine;
- - česen;
- - lovorjev list;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Meso operemo in dobro osušimo. Česen olupite, narežite na tanke rezine.
2. korak
Z ostrim nožem naredimo več kosov na mesu. Znotraj vtrite z mešanico popra in soli. Česen vtaknite v meso, tako da ga potlačite v ureze, ki ste jih naredili.
3. korak
Zdaj pa začnimo s pripravo pikantne mešanice. Česen olupite in najprej nasekljajte. Lahko sesekljate ali preskočite stiskalnico česna. Lovorjev list nasekljajte in združite vse - česen, sol, poper in lovorjev list. Zmes dobro premešajte.
4. korak
Meso podrgnite s sveže kuhano mešanico začimb in položite v ponev. Pustite čez noč - pustite, da se marinira.
5. korak
Ko je meso marinirano, ga odstranite iz ponve, zavijte v folijo in postavite v pečico. Kuhano svinjino je treba pečemo pri temperaturi približno 180 stopinj 60 - 90 minut.
6. korak
Končni izdelek se mora ohladiti. Nato ga lahko narežete na tanke rezine in postrežete. Kuhano svinjino postrežemo hladno.
