Riževi rezanci so ena glavnih sestavin orientalske kuhinje. Rezanci imajo edinstven okus in koristi za zdravje. Vsebuje ogromno hranil in vlaknin. Številni kuharji menijo, da so riževi rezanci odlična priloga za vsak obrok. Je odličen dodatek k solati in juhi, hitro poteši lakoto. Obstaja ogromno receptov za kuhanje jedi z dodatkom funchose. Poskusite narediti riževe rezance doma, nedvomno je zelo zabavno in hitro.
Potrebno je
-
- 500 g riževe moke
- 3 jajca,
- ščepec soli
Navodila
Korak 1
Če želite doma pripraviti riževe rezance, boste potrebovali domačo riževo moko.
2. korak
V skledo nalijte riž, temeljito sperite in pustite, da se posuši.
3. korak
Riž vlijemo v posodo mešalnika in ga zmeljemo do enakomernega sekljanja.
4. korak
Vzemite 0,5 kg riževe moke, vlijte v skledo za gnetenje testa. Na sredini riževe moke naredimo majhno vdolbino.
5. korak
V luknjo vlijte 3 jajca in dodajte ščepec soli, začnite nežno gneteti testo.
6. korak
Testo odstranite iz posode in temeljito zamesite na trdi podlagi, da postane gladko. Testo pustite stati 20 minut, predhodno pokrijte z vrečko ali čisto brisačo.
7. korak
Zdaj lahko začnete valjati. Testo razvaljamo v zelo tanki plasti, tako da je skoraj prozorno. Razvaljano testo pustite na mizi, da se suši 20-30 minut.
8. korak
Testo razvaljamo v tanko cev in z ostrim nožem narežemo na zelo tanke trakove. Po tem razgrnite trakove testa, ki bodo zelo dolgi. Pustite riževe rezance na mizi, da se posušijo, dokler se popolnoma ne posušijo.
9. korak
Riževi rezanci so pripravljeni, zdaj lahko začnete pripravljati nenavadno okusne jedi.
